Trockengewicht und Kaloriengehalt sich entwickelnder Heringseier

Abstract

Dry weight and caloric content of eggs from spring spawning western Baltic Sea herrings have been determined employing the bomb calorimetry technique. Water temperature throughout incubation was kept at 8.0°±0.2° C. Average dry weight and caloric content values of one pist fertilized egg are 0.170 mg (0.124 mg without chorion) and 0.748 cal (without chorion), respectively. The caloric content per egg decreases progressively during the incubation period (Fig. 2). The same holds for the dry substance of the egg (Fig. 1). Energy extraction efficiency related to dry weight is 67.8%, the efficiency related to dry organic substance 70.4%, and the caloric efficiency 63.7%.

Zusammenfassung

• 1. Trockengewicht und Kaloriengehalt sich entwickelnder Eier von küstenlaichenden Heringen der westlichen Ostsee wurden bestimmt.

• 2. Das durchschnittliche Trockengewicht eines einzelnen Eies beträgt kurz nach der Befruchtung 0,170 mg (ohne Chorion 0,124 mg).

• 3. Der durchschnittliche Kaloriengehalt eines einzelnen Eies ohne Chorion liegt direkt nach der Befruchtung bei 0,748 cal. Bis zum Zeitpunkt des Schlüpfens sinkt der Energiegehalt auf 0,500 cal ab.

• 4. Der Energiegehalt des Dotters frisch befruchteter Eier beträgt im Mittel 6585 cal pro Gramm organischer Substanz.

• 5. Die trockengewichtsbezogene Ausnutzung beträgt 67,8%, die Ausnutzung bezogen auf die organischer Substanz 70,7%, die kalorische Ausnutzung 63,7%.